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O Olive: Olio di oliva extra vergine PDO Messara

O Olive proviene da olive della varietà Koroneiki, raccolte con cura personale dalla famiglia Kokolaki ad Assimi di Heraklion a Creta. La sua bassa acidità (0,2%), il suo sapore caratteristico e la ricca trama, combinati con il suo aroma speziato e fruttato, lo rendono unico nel suo genere. I frutti dai quali deriva su Olive sono raccolti a mano e per mezzo di abbacchiatori che non feriscono la drupa, ai primi di novembre, quando l’oliva è ancora verde per mantenere tutte le vitamine, i minerali e i polifenoli che sono preziosi per una buona salute del corpo umano, immagazzinati in cumuli e trasportati quotidianamente all’impianto di spremitura e imbottigliamento per la lavorazione a freddo di tutti i processi, vale a dire, in temperatura sotto 27 ° C. In questo modo viene prodotto O olive che, dopo due mesi di decantazione, è
imbottigliato in confezioni di vetro da 250 e 500 ml e in lattine da 2lt e da 5lt. Dal giorno del suo confezionamento, O olive ha una vita di più di 18 mesi e deve essere protetto contro il sole, il calore, l’ossigeno e umidità. O Olive è classificato come olio extravergine di oliva in quanto, come attestano sia il controllo chimico annuale sia la certificazione DOP Messara, la sua acidità non supera 0,6% e le altre caratteristiche sono coerenti con la sua categoria. Inoltre, la qualità è garantita durante il processo di confezionamento con certificazione HACCP e ISO22000.

O Olive è ricco di fibre ed è una grande fonte di vitamine, poiché contiene più acidi grassi polinsaturi e monoinsaturi che sono considerati grassi utili per il corpo e la salute e non contiene colesterolo.

Consigli alimentari utili:

  • O Olive è adatto per friggere poiché resiste alle alte temperature.

  • Aggiungere O olive nelle insalate e sempre alla fine della cottura dei cibi per ottenere un sapore piccante e conservare le sue proprietà salutari.

  • Utilizzare O olive per condire gli alimenti di origine vegetale. È il modo migliore per esaltare i sapori e assorbire i nutrienti.

  • Utilizzare O olive al posto di salse e condimenti industriali.

  • Utilizzare O olive come conservante alimentare (sottolio).

  • Fare creme di bellezza con olio d’oliva O Olive per viso e corpo.

Utilizzate dunque O Olive per preparare meravigliose leccornie dolci e salate che saranno allo stesso tempo deliziose e sane!

Venite a trovarci presso il nostro negozio on-line o nei negozi situati in Grecia e in Europa che sono elencati nel nostro sito, per scoprire, gustare e acquistare O Olive.

Denominazione di Origine Protetta

We are proud to say that our excellent product is has a protected designation of origin. Here find attached some further info about the pure nature of our Olive Oil! Click me! map pop